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・鍋にたっぷりの湯で自家製麺をゆで、ゆで上がりの具合を親指と人差し指で見てください。(目安1分30秒)・ゆで上がりましたらスープの入った器に麺を入れてください。
・麺の上にのり、鶏肉の香味揚げ、青味、大海老を盛り付け、最後にバターを乗せて出来上がり。食すれば、舞姫のように舌踊るガンジーラーメン
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ガンジーラーメンの謂れは、マハトマガンジーその意気その力、カリスマ性に深く感銘しました。中華宮廷北京料理その経験と推移技法を使いまして、三位一体の中華、インド、日本食文化技法の元垂れを瓶で寝かせ、醗酵、完熟成させ、まろやかな元垂れ、美食感之の三位一体の調和が出来上がりました。この事に35年以上を費やし、美食感之の真理探究いたしました。食する美食感。食すれば舞姫かのように舌舞踊るガンジーラーメン。食満たされ、恍惚感、明日へのエネルギーと、満たされたロマンとなるでしょう。
・まず、器に元垂れ、ねぎを入れてください。・トッピングの丸ごとチャーシューは軽く温めておいてください。
・スープは、鍋に掛け温めてください。
・鍋にたっぷりの湯で自家製X麺をゆで、ゆで上がりの具合を親指と人差し指で見てください。(目安1分30秒)・ゆで上がりましたらスープの入った器に麺を入れてください。
・麺の上に丸ごとチャーシュー、ナルト、メンマ、青味を盛り付けて出来上がりです。香り高き日本の美味発見の味、ミトコンドリアXラーメン
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ミトコンドリアXラーメンとは、未発見の発見であります。新星近未来日本を代表すると自負いたしております。中華、宮廷、北京料理40数年の経歴と、その推移技法を使いまして、磨き上げ、三位一体の調和が出来上がりました。この事に35年以上を費やし、美食感之の真理探究いたしました。お召しいただいた、お客様の完食度、丼の底が95%以上見え日々歓呼の声をいただいております。誠にコック冥利に尽きます。
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